Para fazer uma cópia de um banco de dados Firebird usando a ferramenta gbak.exe você tem duas opções:

1. Fazer um backup e em seguida uma restauração.
2. Fazer um backup e restauração simultânea.

No primeiro caso temos duas linhas de comando semelhantes a estas:

gbak -user SYSDBA -password masterkey -b localhost/3050:C:\diretorio\banco.fdb C:\diretorio\copia.fbk

gbak -user SYSDBA -password masterkey -r C:\diretorio\copia.fbk localhost/3050:C:\diretorio\copia.fdb

No segundo caso apenas uma linha de comando:

gbak -user SYSDBA -password masterkey -b localhost/3050:C:\diretorio\banco.fdb stdout | gbak -user SYSDBA -password masterkey -r stdin localhost/3050:C:\diretorio\copia.fdb

Note que no segundo caso não será criado um arquivo intermediário, pois o backup é feito para a saída padrão (stdout) e a restauração através da entrada padrão (stdin).